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鲜盛宴 厦门这家餐厅里海鲜横行霸道

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发表于 2020-11-14 12:51:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
我以前是不喜欢吃海鲜的,有那么一次被朋友“强扭瓜”,对海鲜就像打开了新世界的大门一样,之后邂逅臻府,吃海鲜更是成了生活日常!
厦门靠海,吃海鲜的地方有很多,但要说物美价廉的海鲜餐厅,可以说是屈指可数,今天我要推荐的就是这臻府的港式鲜捞!
臻府港式鲜捞拥有自己的渔船,每天一早小渔船都会出海打捞海鲜,到大家刚从被窝里爬起来的时间,他们出海的渔船已经带着丰收回了港,第一时间补满了餐厅的海鲜池。
从选址上来说,个人认为港式鲜捞的地点不存在什么优势;隐藏在嘉莲里6号别墅群里,不认真看根本不能发现这是家餐厅;但尽管如此,它还是长期爆满,大凡吃过的都成了老客户,它凭借良好的口碑和海鲜优势,牢牢的抓住了食客!
臻府港式鲜捞的餐厅内装潢独特鲜明,带着异域的风情又保留着中国独有的元素,搭配在一起居然毫不违和,整体环境的高逼格,更是增加了聚会和宴请的格调。
说到“港式”二字,必然的联想就是香港,港式鲜捞也叫港式海鲜火锅,也确实是源自于香港,因香港人对饮食的独特见解及饮食环境的挑剔,才产生了不同于辛辣川式火锅的海鲜火锅。
臻府港式鲜捞甄选全铜小锅,采用一人一锅的方式涮煮美味,更值得称赞的是有深海花胶鸡汤锅,养眼番茄锅,珍品海鲜锅,珍菌养生锅,毋米粥原味汤锅,川味麻辣汤锅共6种锅底可选!
海鲜的选择更是多的没话说,大龙虾帝王蟹东星斑大龙胆等,各种品类齐全;更有2-10人等多种套餐拼盘可选,不仅价格实惠,还完美解救选择恐惧症。
海鲜姿造拼盘由小斑节虾、蟹、龙胆、本地虾菇等组成,艺术与活鲜碰撞出火花,营养搭配间食色双享!
深海贝类拼盘里有北极贝、大香螺、油蛤、小象蚌、白玉贝、鲍鱼等等,均是优选上等贝类拼合而成,贝壳鲜甜,加在锅底里使汤底更加鲜美浓郁。
秘制五花肉精选农场黑豚猪肉,香嫩有味,涮入锅中后肉香马上就飘散开来;吃的时候蘸点酱,一整块的送入口,非常给力!
大片手撕毛肚更是过瘾!还有太极滑类双拼,是虾滑与猪肉滑的拼盘组合,鲜嫩有嚼劲,一入口便能俘获味觉!
优选肥牛的优秀在于入口的芬香,属于涮了就不想放下的单品!墨鱼丸比一般的丸子更加Q弹,询问后得知这墨鱼丸是精选墨鱼肉与秘制配料融合而成,这秘制二字,便可彰显它的独特。
黄金大油条是纯手工制作得主食之一,无添加明矾的它深受欢迎;软和的口感中带着酥脆,非常好吃;放锅里泡一泡,沾染上香味的它在口感上更是上了一层楼。
口感与营养兼备的三色手擀面,颜值也是丝毫不落下风的,纯手工制作,面条筋道有弹性,十分美味;还有红葱酱捞面,绝对是必点的主食产品之一,要知道我在拍照时还说等下拌开后再拍张,拌开吃后完全忘了这一茬!!!
吃完海鲜荤菜和主食,自然要再吃些蔬菜来调和啦!菌菇拼盘和炸响铃就在此时闪亮登场!炸响铃食时脆如铃,加上富含多种微量元素的精品菌菇,这一顿海鲜盛宴才叫营养俱全!
都说饭后一根烟,赛过活神仙!吃完海鲜盛宴的我,又品了一支杨枝甘露,入口的那一刻啊,才真正的觉着这被人间美味包围的日子,才是真正的快活赛神仙!
总体来说嘛,就是这臻府港式鲜捞啊,是真不赖!宴请够逼格,聚会有温馨,海鲜加荤菜更是一锅就吃遍山珍和海味!

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