爱度贝尔 发表于 2020-11-27 11:26:01

白茶饼和散白茶哪种比较好

市场上的白茶通常有两种形状:饼状的白茶和散状的白茶。二者有什么不同之处?哪种比较好?接下来华祥苑茗茶小编就为大家详细解答。

白茶饼
白茶饼外形整齐划一,无数茶片盘踞在一起,大有“群龙聚首”的景象,茶片的脉络清晰,很耐看。它的制造工艺也不难。
采摘后的茶青经过凋谢,晒干,密封存放,准备压制成饼。(贮存环境必须保持干燥,湿度严格控制在10%左右。在做压饼之前,需要完成一个步骤——挑选。挑出老叶,黄叶,茶梗及其他杂质,以免掺杂影响白茶的品质。做好准备后,把散茶装入铁筒中。在铁筒的底部有十几个小洞,这是精巧的设计。蒸气通过小孔进入,因此可以软化茶叶。
软化后的散茶装入布袋中,放在气压机下压成饼。成型以后,要放在特制铁架子上,进入烘箱烘干。烘干后还需复烘,干度达到标准要求时,拿下布袋,放茶饼在特定的房间里,慢慢冷却降温。最后白茶饼就完成了!经过陈放的白茶饼便成了如今为药为宝的老白茶饼。有些效仿普洱茶工艺。制成饼的白茶不仅方便保存,而且便于运输。

散白茶
散白茶即是将青茶经萎凋、干燥制成白茶的成品,不加其他工序。散白茶外观可爱,俏皮,银毫舒展,片片完整,如漫天散银斑,美丽而温柔。散白茶深受市场欢迎。泡茶时,只取一些便可直接冲泡饮用,快捷方便,不但方便,其外形片片散开,便于观察。

到底茶饼和散茶哪个好?
由于茶饼经过了蒸气软化这一步骤,其中的内含物在高温下难免会释放出一些,导致以后在陈化过程中口感会发生较快的变化。小编认为,这两种形态的白茶在本质上并无太大区别。而在“功能”上是各有所取。喜欢收集老白茶,或用于长途运输,外出携带时,更适合选用压制成饼白茶。散茶匀整,泡茶也非常方便。在家里喝茶、待客之用,小编认为散茶非常适合。值得注意的是,散白茶不宜长途跋涉运输携带,容易造成机械损伤。
不管是白茶饼还是散茶,都有它的两面。好即是不好,不好即是好。好坏,还须以其是否合适作为评价标准。小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎访问我们华祥苑哦!

尼古拉斯福哥 发表于 2020-11-29 22:13:18

不错!顶LZ

代号永恒 发表于 2020-12-1 06:27:08

支持,赞

jiuyuetian 发表于 2020-12-2 21:55:36

作者
这个好好支持一下作者
这个好好支持一下

晏圣文 发表于 2020-12-3 02:07:34

前来支持~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

以真为美 发表于 2020-12-5 08:28:09

学习一下!十分感谢

浪漫 发表于 2020-12-7 11:38:24

不错不错 支持下

有苦咽心里 发表于 2020-12-9 07:14:47

支持一下,期待更多东西

易镜寰 发表于 2020-12-11 10:12:43

不错不错 支持下

老独 发表于 2020-12-14 20:22:10

藕是来打酱油滴...
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